RESEPI SAMBAL TEMPOYAK DAUN KAYU
RESEPI SAMBAL TEMPOYAK DAUN KAYU
BAHAN - BAHAN
1 ikat pucuk ubi*
5 helai daun kunyit *
20 helai daun kaduk*
1 ikat pegaga(saya tambah) *
Petai ambik isi saja
Ikan bilis
5 batang serai *
Setengah kilo santan pekat
1 cawan tempoyak
garam
BAHAN KISAR
1/2 cawan cili api
2 inci kunyit hidup
CARA - CARA MEMBUATNYA
1. Hiris halus bahan bertanda *
2. Kisar cili padi dan kunyit hidup... masukkan terus dalam kuali
3. Masuk santan dan tempoyak. Dah mendidih masukkan bahan-bahan yang dihiris tadi
4. Masukkan ikan bilis dan petai. Masak sampai pekat.
5. Rasakan dengan garam.
6. Siap
Kredit Resepi :
Zaimah Zakaria