RESEPI IKAN MASAK SOS ASAM JAWA
RESEPI IKAN MASAK SOS ASAM JAWA
Hai semuaaaa...
Nahhh! Hakak sdekah resepi pebret anak hakak...kami mkn masa kat Kai Tod Decha... Btoi dak eja dia tu..
Bahan-bahan:
-Ikan
Goreng dulu..klo nk sdap.. Guna minyak yg goreng awas2 dia tu... Boh garam ja...bila minyak panas tabur tepung beras skit dlm 1 sudu lam minyak tu.. Br msuk ikan.. Goreng smpai garing... Blh jgk klo nk gaul tpung bras kat ikan tu.. Tp jgn bnyk ye...
Bahan-bahan sos
-Air asam jawa.. Perah pkat2... Hakak guna adabi jer...
-Gula siam (somtam).. Klo x der guna gula perang pun blh..
-Garam..
-Minyak skit..guna minyak goreng bawang ngan halia..
Cara-cara buat
Boh minyak skit lam koli.. Ltak gula. Air asam.. Tambah air.. Boh garam.. Masak smpai mendidih.. Rasa.. Kuah mesti masam lbh skit.. Masin n manis tu bg balance...
Bahan-bahan nk goreng garing.. (Goreng asing2 ye.. Sbb benda2 ni masa utk garing tu x sama)
-Halia.. Hiris nipis2 n halus2
-Bawang putih...
-Bawang merah..
-Cili api...
-Cili kering klo suka..
Goreng semua bagg garing dan tabur atas ikan...Kalau x nk letak pun blh benda ni..
SELAMAT MENCUBA
Cdt: nooraida abdullah alim